時短レシピ by まりえごはん

ある週の献立

週末の作り置きレポートと献立アイデア(2017年1月5週目)

     2017/02/09   レポート    marie

寒かったり暖かかったり気候が不安定ですね。みなさまいかがお過ごしでしょうか。先々週は出勤前の一番忙しい時間帯に暖房と炊飯器と乾燥機を同時に使ったらブレーカーが落ちてしまい大変だったので、

  • 炊飯器はタイマーをセットして早朝に
  • 乾燥機は寝る前に

使うようにしたところ先週はスムーズでした。

今週の作り置き

今週もレンジだけでできるスピードおかず中心に11品作り置きしました。

上段左から

下段左から

主菜が5品、副菜が6品です。

1週間の献立は以下のステップで考えました。

最初に5日分の主菜を決めます。

  • 月曜日 早く食べたほうがいい、タラときのこのあっさりポン酢煮
  • 火曜日 なるべく早く食べたほうがいい、きのことネギのふわふわハンバーグ
  • 水曜日 豚肉と白菜のあんかけ
  • 木曜日 しっかり味の鳥のねぎマヨポン
  • 金曜日 しっかり味のチンジャオロース

早めに食べたほうがいいおかずを週の前半に、日持ちするしっかり味のおかずを後半に持ってきます。先に主菜を決めたら主菜に合う副菜を考えます。

月曜日 

主菜:タラときのこのあっさりポン酢煮

副菜:とり五目豆

汁物:トマトスープ

火曜日 

主菜:きのことネギの和風ハンバーグ

副菜:れんこんと切干大根のツナマヨグラタン

汁物:トマトスープ

水曜日 

主菜:豚肉と白菜のあんかけ

副菜:鶏肉とエノキのアヒージョ

副菜:プチトマトと大根の塩麹マリネ

木曜日 

主菜:鳥のねぎマヨポン

副菜:きゅうりとプチトマトのあっさりマリネ

金曜日 

主菜:チンジャオロース

副菜:プチトマトと大根の塩麹マリネ

週末に作ったおかずを金曜に2歳児に食べさせて大丈夫?と思われる方もいらっしゃると思いますが、保存容器をしっかりアルコール消毒すれば大丈夫です。アルコール消毒はもっとも簡単で短時間でできる効果の高い消毒方法なので大変おすすめです。コストは400円/半年くらいです。やり方はこちらで説明しています。

失敗しない作り置きのコ

レンジだけで簡単・スピードおかず

今週のレンジだけで作れる料理は、8品です。

妊娠8ヶ月になり立っているだけでお腹が張ることが多くなったのでレンジ調理に頼っています。レンチンしている間は子供の隣に座って休むことが多くなりました。

今週のイチオシは以下の3点です。イチオシなのに3つもあるの!?とは言わずにおつきあいください。

おすすめその1

レンジで簡単・鳥のねぎマヨポン

あら?どっかで見たことあるやつだ!クックパッドの超有名レシピ(鶏肉のねぎマヨポン炒め)をアレンジさせていただきました。2017年1月31日時点で「つくれぽ」が14831件ついている怪物のようなレシピです。以前はフライパンで作っていましたが、レンジで作ってもほぼ変わらない仕上がりです。火を使わずに容器ひとつで5分ちょっとでできあがるので、忙しいときや冷蔵庫に鶏肉しかないよ~!というときに思い出していただけたら幸いです。

おすすめその2

レンジで簡単・れんこんと切干大根のツナマヨグラタン

味の想像がつかないんだけど!と言われそうなレシピですが、とろけるチーズと温めたツナマヨを切干大根とれんこんに絡めて食べるグラタンです。それでも想像がつかないんだけど!と思われる方、奇妙な組み合わせに思えるかもしれませんが、美味しいです。ツナマヨは温めると旨味が倍増です。ぜひ一度温めてみてください。チーズとの相性バツグンです。このレシピで「切干大根にこんな使い方あったんだ!」と思っていただけたら幸いです。

おすすめその3

レンジで簡単・とり五目豆 

節分におすすめのレシピです。鶏肉と少量のゴマ油で味に厚みがでます。2歳児にも大好評で「おまめ!おまめ!」と喜んでたくさん食べます。スーパーのお惣菜と比較すると薄味のほっこり味です。煮汁に鶏肉からの旨味がでて美味しいので、ぜひ煮汁をたっぷりかけてお召し上がりください。

まりえごはんのつぶやき

先日、はじめて料理とは無関係な記事を書いてみました。大手キャリアから格安スマホ(SIM)会社に乗り換える際に決め手となったポイント、格安スマホ(SIM)会社の選び方等について書いています。

番外編:ソフトバンクから格安スマホに乗り換えたお話

  • もうすぐ2年縛りが切れるけど格安スマホどうしようかな?
  • 格安スマホ(SIM)に興味あるけど、迷ってるよ~

という方に読んでいただけたら嬉しいです。

今年からの新企画としてお弁当レポートを始めました。週末に作り置きしたおかずでどんなお弁当ができるのか紹介しています。「ジミ弁」ですがご参考になれば幸いです。

新企画・週末の作り置きでお弁当レポート(初回)

今年のテーマのひとつは「ジミ弁からの脱却」です。茶色いおかずが大好きなもので、普通に作ると茶色のジミなお弁当になってしまいます。人気インスタグラマーさんの蝶や花が舞い降りたようなお弁当が作れるようになりたいものです。ちなみにインスタは「tsukurioki_shokudo」です。フィルターを駆使してどうにか息してます。

8ヶ月に入ってから急激にお腹が大きくなり、2歳の息子にのられるのがきつくなってきました。

「赤ちゃんいるからお腹の上にはのらないでね」

言い聞かせたら息子のホームポジションはこうなりました。

それはそれで苦しいです。ガッシリしがみついてくる姿がかわいいので、お話しながらそーっとはがします。みなさま今週も元気にがんばりましょう!

 


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     2017/02/09   レポート    marie

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