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ある週の献立

節約作り置き常備菜レシピ。もやしのマヨポンおかか和え

あっさりして食べやすいもやしのおかか和えです。

調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

  • もやし 1袋(200g)
  • しそ 4枚
  • かつお節 1/2パック(3つまみ程度)
  • ポン酢 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量)

 

  1. もやしは耐熱ビニール袋に入れ、塩ひとつまみを入れてざっくり混ぜ、袋の口をあけたまま600wの電子レンジで2分加熱する。 
  2. しそを細切りにする。
  3. 袋の上から手でしぼり、出てきた水分を捨てる。(熱いのでふきん等を使ってください)
  4. 器にもやしとしそを入れ、ポン酢大さじ1、マヨネーズ小さじ1、かつお節1/2パックを入れてよくかきまぜてできあがり。

 

最初にもやしに塩をふりかけ、かきまぜてからレンジで加熱すると絞る時にたくさん水気がでて保存しやすくなります。水切りせずにマヨネーズ&ポン酢と和えると、味が薄まってしまいますのでご注意ください。

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