蒸し暑い毎日ですね。アクセスしていただいてありがとうございます。食欲が落ちてくる季節ですが、夏バテしないようにしたいですね。6月3週目のレポートです。

写真左上から

レンジで簡単。鮭とトマトきのこのアヒージョ　5分

レンジで簡単。なすの煮びたし　5分

レンジで簡単。エリンギの肉巻き　5分

ジップロックで簡単。しっとりやわらか蒸し鶏のレシピ　60分

にんじんシーザーサラダ　5分

ジップロックで簡単。サラダチキン　60分

きゅうりともやしのツナサラダ　10分

レンジで3分。うちの定番おかずなめたけ 5分

レンジで簡単。ピーマン南蛮　5分

ポイント

主菜を4品、副菜を5品の計9品作りました。火を使うのはジップロックを使う鶏ムネ肉のおかず2品だけで、他の7品はレンジだけで作れるスピードおかずです。

鶏ムネ肉のおかずは、ゆでる時間は3分だけで後はほうっておくだけなので実際の作業時間は5分程度です。レンジでできるおかずは、すきま時間にちょこちょこ作っていきました。

写真に写っている常備菜のほかに週の半ばにはもやしとわかめのナムルを作り足ししました。すぐできてボリュームもある蒸し暑い時期にぴったりのおかずです。

今回特に家族に好評だったのは、子どもが喜ぶにんじんシーザーサラダです。

チーズのコクがあるので小さい子でも食べやすく、少量のにんにくで味に厚みがでて箸が進みます。思った以上に食べてくれたので週初めに早々になくなり、切り方を変えてもう一度作りました。集合写真に写っているのは包丁で細切りに、お皿に盛ってあるのは皮むき器でスライスしました。皮むき器のほうが短時間でラクにできますが、細切りも食感が良いのでおすすめです。

シーザードレッシングのつくり方も紹介しているのでご覧になってみてください。作りたてで美味しく、買うよりも大幅に節約できますよ。

きゅうりともやしのツナサラダは蒸し暑い時期にぴったりの冷たいシャキシャキ感が美味しい常備菜です。ツナの旨味で小さい子でも野菜が食べやすくなります。火を使わずにすぐできるので夏バテ防止にお役に立てたら嬉しいです。

今週の食材

• 鮭　2切れ　298円
• 豚ばら肉　200g（128円/100ｇ）256円
• 鶏ムネ肉　2枚（600g）348円
• しめじ　1パック　128円
• えのき　2袋　156円
• ピーマン　1袋　98円
• もやし　2袋　70円
• トマト　1個　約70円
• なす　3個　約150円
• にんじん　中2本　約100円
• ツナ缶　1個　約100円

ポイント

税抜きで1800円程でした。その他には納豆、豆腐、モズク、果物などを食べているので3人分の週の食費が2000円以内ということはないですよ。写真には写っていないですが、きのこの入ったお味噌汁も作りました。食卓の様子は献立レポートにて紹介しています。良かったらご覧になってください。

1週間の簡単作り置きおかずと節約常備菜で日々の献立レポート

まりえごはんのつぶやき

息子が爪楊枝を差し込んで使えなくなっていた空気清浄機ですが、週末に私の父がドライバー片手に登場し颯爽と直してくれました。

開けてみてびっくり、入っていたのは大量の竹串でした。爪楊枝だと思っていたらまさかの竹串！

竹串なんて滅多に使わないので家にあることすら忘れていたのですが、引き出しの奥底から見つけ出したようです。

子どもが生まれてから「どこからこんなものが！？」「いつの間にこんなものが！？」な出来事が何度かありましたが、今回も予想外の展開に楽しませてくれました。取り除いただけで無事に直って良かったです。ちなみに過去に一番衝撃的だったのは洗濯機の中から出てきた大量のポリマー（オムツ由来）でした。

最後まで読んでくださってありがとうございます。良い週末をお過ごしください。