家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

簡単作り置きおかず。きゅうりともやしのゴマあえ

しゃきしゃき食感が美味しく、野菜がたくさん食べられる常備菜です。ごまが香ばしく、あっさりして食べやすいおかずです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日

 

  • きゅうり 1本
  • もやし 1袋
  • 塩 ふたつまみ(ひとつまみは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。)
  • ◎すりごま 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎ごま油 小さじ1

 

  1. もやしは耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかけ、ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで2分加熱する。加熱後、箸でかき混ぜ手で触れる程度まで冷めたら手で絞って水分を出す。
  2. きゅうりは細切りにし、清潔なビニール袋に入れ塩ひとつまみを入れて袋の上から手でもむ。約10分後、でてきた水分を流して捨てる。
  3. ボウルに◎の調味料を合わせておく。
  4. ◎の調味料を合わせたボウルにもやしときゅうりを入れ、全体をよくまぜてできあがり。

 

よく冷やして食べるのがおすすめです。

 

 

 


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