家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

人気のスグめしレシピ。子どもが喜ぶ豚肉の生姜焼き

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

定番の豚肉の生姜焼きです。週末、肉をつけおきダレにつけて野菜を切ってラップしておけば、肉に火を通す間に玉ねぎとにんじんをレンジで柔らかくできるので、5分程度で出来上がります。

調理時間:5分(つけおき時間は除く) 冷蔵保存:5日(加熱前)

材料

  • 豚肉(切り落とし、バラ、こま切れ等) 300g
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 中1/2本
  • 生姜 1かけ

つけおきダレ

  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1

または、便利なあわせ調味料「てりやきのもと」 カップ1/2(約100cc)

作り方

週末のステップ

  1. 生姜をすりおろす。
  2. ◎の調味料を混ぜ保存袋に入れ、すりおろした生姜と肉を入れる。すぐ作る場合は肉を切ってから保存袋に入れ、最低5分つける。つけおきする場合、肉は切らずに保存袋に入れ、冷蔵庫で5日間保存可能。
  3. 玉ねぎは1センチ幅の輪切りに、にんじんは2ミリ幅の薄い短冊切りにして皿に入れラップする。冷蔵庫で5日間保存可能。

平日のステップ

  1. 玉ねぎとにんじんを耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジでで2分30秒加熱する。
  2. フライパンに炒め油を入れ、肉を中火で炒める。(保存袋に残ったタレは捨てずにとっておいてください。)
  3. 玉ねぎとにんじんはレンジ加熱が終わり次第、肉の入ったフライパンに入れ中火で炒める。
  4. 保存袋に残ったタレを全て入れてよくかき混ぜ、全ての食材に火が通ったら出来上がり。

 

ポイント

肉を◎の調味料(つけおきダレ)につけた状態で冷凍保存が可能です。1ヶ月程度もちます。


レシピ本の出版を目指してがんばっています。
バナーをポチしていただくことでランキングが上がり夢に近づけます。
1日1クリック、応援していただけると嬉しいです。

ホームへ

人気のスグめしレシピ。子どもが喜ぶ豚肉の生姜焼き 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂,2016 All Rights Reserved.

ページ先頭へ