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ある週の献立

簡単常備菜レシピ。やみつき無限小松菜

小松菜がツナの旨味で食べやすくなるおすすめレシピです。ごま油とマヨネーズを半々にするのがポイントです。

調理時間:5分 冷蔵保存:3日

 

  • 小松菜 1袋(230~280g)
  • ◎ツナ缶 1個
  • ◎マヨネーズ 大さじ1/2
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ1※
  • ◎中華スープの素 小さじ1/2

※めんつゆは2倍濃縮の時は大さじ1/2、4倍濃縮の時は小さじ1弱入れてください。

 

  1. 小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べラップを巻く。(ラップは60~80センチ程度、長めに使って下さい。)
  2. そのままレンジに入れ600wで3分~3分30秒加熱する。(最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。)                              
  3. その間にボウルに◎をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。(ツナ缶は汁ごと入れてください。)
  4. 小松菜はレンジから取り出してラップに包んだまま水につけてアクを取る。水の中でラップを取る。(レンジから取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。)                                  
  5. 根元を切り落とし、4~5センチ幅に切り手で絞って水を切る。                  
  6. ◎の入ったボウルに小松菜を入れ、全体をよくかきまぜてできあがり。

 

小松菜はお店によって1袋の量に差がありますね。少なめの1袋の場合は、中華スープのもとを小さじ1/2よりやや少なめ(小さじ1/2弱)にするのがおすすめです。

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