家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

オーブンであげない簡単レシピ。こく旨オイスター唐あげ

オーブンで簡単にできる、オイスターソースを使った唐あげです。油であげなくてもカラっと香ばしい仕上がりになるのでおすすめです。オーブンで焼いている間はキッチンを離れても大丈夫なので、実際の作業時間は10分程度でラクに作れます。

調理時間:30分(肉のつけおき時間は含みません) 冷蔵保存:4日 人数:4人分

 

  • 鳥もも肉 2枚(約600g)
  • サラダ油 大さじ3

鳥肉の下味

  • ◎酒 大さじ2
  • ◎オイスターソース 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎しょうがチューブ 3センチ

  • 片栗粉 大さじ3

 

  1. 鳥肉は一口サイズに切りボウルまたはビニール袋に入れ、◎の調味料につけ30分程度、冷蔵庫でねかせる。
  2. オーブンを250度に余熱する。(鉄板はオーブンから取り出しておいてください。)
  3. 1を冷蔵庫から取り出し片栗粉大さじ3を入れて、手でかきまぜて粉をまぶす(粉は少なめなので鶏肉の表面が真っ白になることはありません。) 
  4. 鉄板にクッキングシートをしき、鳥肉を並べサラダ油大さじ3をまわしかける。          
  5. 鳥肉をひっくり返して全体に油をなじませ、皮を上にして並べる。(皮を上にするのがカラリと仕上がるポイントです。お肉とお肉はくっついていても問題ありません。)                                              
  6. 250度で20分加熱して出来上がり。

 

オーブン調理でサクサクにしあげるコツは2つです。

粉の量は少なめに。

片栗粉大さじ3は油であげる唐あげと比べ少なめです。粉は表面に薄くまぶす程度で大丈夫です。粉の量が多いとベチャッとなりがちです。

鶏肉をオーブンに並べるとき皮を上にする。

皮がカリカリに香ばしく仕上がります。皮が下だと油がたまりベチャっとなりやすいです。

しょうゆベースの定番からあげのレシピはこちらです。

肉の簡単常備菜。オーブンであげないサクサクからあげ

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。

週末の作り置きレシピと常備菜レポート

人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35

 

                                         


レシピ本の出版を目指してがんばっています。
バナーをポチしていただくことでランキングが上がり夢に近づけます。
1日1クリック、応援していただけると嬉しいです。

ホームへ

オーブンであげない簡単レシピ。こく旨オイスター唐あげ 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂,2017 All Rights Reserved.

ページ先頭へ