90分で10品。週末の作り置きレシピと1週間の常備菜レポート（2017年10月15日）

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。さえないお天気の週末ですが、いかがお過ごしでしょうか。今回は少しハロウィンを意識してみました。

上段左から

こんにゃくの甘辛煮　5分

レンジで簡単。さつまいもの甘煮　10分

下段左から

簡単バターチキンカレー　25分

※リンクが貼られていないレシピは公開が追いついておらず申し訳ありません。近々更新いたしますのでしばらくお待ちください。

メインが2品、副菜が８品の計10品作りました。火を使うおかずはメインの2品のみ、副菜8品はすべてレンジ調理です。

10品まとめて作るのは大変ですが、3品くらいまとめて作ると効率よくラクに作れます。レンジ加熱時間が長いものから着手し、加熱中に調味料を混ぜ合わせたり、次の料理の野菜を切って耐熱容器に入れておくと時短になります。

3品まとめて作る時間がないときは、2品のときもありますし1品だけスキマ時間に作ることも多々あります。

ジップロックコンテナーひとつで

ので大変便利です。レンジ加熱時にはフタをななめにかぶせるとラップの代わりになるので節約になります。

かぼちゃのマッシュサラダでは切ったかぼちゃをレンジで温めフォークで潰して調味料と混ぜる作業がひとつでできるので、ボウルに移し変える手間と洗い物を減らせて時短になります。

ハロウィン仕様にパプリカにつめてグラノーラをトッピングしてみましたが、そのままでも美味しいです。常備菜として用意しておくと子供が喜んで食べるのでよく作っています。

でも普段はこんな感じです。

プレーンヨーグルトとマヨネーズ、砂糖だけで簡単に味が決まるおすすめのサラダです。

※印の食材は家にあったものです。

作り置きに使った食材費は税抜きで2400円くらいでした。その他には豆腐や納豆、山芋のすりおろしなどを食べています。かぼちゃをつめるのに使ったパプリカは洗って切って塩麹と和えて食べました。

雨が続くと子供の遊び場所に困りますね。ショッピングモール内の遊戯施設は超満員で入場待ちになっていることも。。。公園に行かれないと3歳の息子はエネルギーを持て余してしまうので、雨の週末は何をして良いのか迷います。

最後まで読んでくださりありがとうございます。つくりおき食堂では常備菜のレシピのほか短時間で効率よく作るコツを少しずつ紹介していきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いします。

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