レンジで3分すぐできる常備菜。うちの定番おかずなめたけ
2017年10月22日
レンジで3分でできる簡単なめたけです。おかずとして食べられる味つけなので、あと1品ふやしたい時にすぐ作れます。小鉢にもお弁当にもおすすめです。
調理時間：5分 冷蔵保存：5日 人数：3～4人分
材料
- えのき 1袋（約200g）
- ◎醤油 大さじ1と小さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎酢 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ2※
※めんつゆは2倍濃縮の場合は大さじ1、4倍濃縮のときは大さじ1/2入れてください。
作り方
- えのきは根元の茶色い部分を1センチほど切り落とし、3～5センチ幅に切る。
- 耐熱容器に◎の調味料を入れ、まぜる。（砂糖は全てとけなくても問題ありません。加熱中に溶けます）
- えのきを2に入れ、ざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。
- 加熱後、全体をかきまぜて冷めたらできあがり。
ポイント
おかずとしても食べられる我が家の定番なめたけです。あっという間にできあがるので、あと1品ほしいときに思い出していただけると嬉しいです。
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