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ある週の献立

レンジで3分すぐできる常備菜。うちの定番おかずなめたけ

レンジで3分でできる簡単なめたけです。おかずとして食べられる味つけなので、あと1品ふやしたい時にすぐ作れます。小鉢にもお弁当にもおすすめです。

調理時間:5分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分

 

  • えのき 1袋(約200g)
  • ◎醤油 大さじ1と小さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ2※

※めんつゆは2倍濃縮の場合は大さじ1、4倍濃縮のときは大さじ1/2入れてください。

 

  1. えのきは根元の茶色い部分を1センチほど切り落とし、3~5センチ幅に切る。           
  2. 耐熱容器に◎の調味料を入れ、まぜる。(砂糖は全てとけなくても問題ありません。加熱中に溶けます)
  3. えのきを2に入れ、ざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。 
  4. 加熱後、全体をかきまぜて冷めたらできあがり。                        

 

おかずとしても食べられる我が家の定番なめたけです。あっという間にできあがるので、あと1品ほしいときに思い出していただけると嬉しいです。

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