家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

定番常備菜。コクうま豚バラ大根

定番常備菜、豚バラ大根です。フライパンひとつで簡単に作れ、味がしみて日持ちします。

調理時間:20分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分

 

  • 豚バラ肉 200g(こま切れ、切り落とし等の薄切り肉でもOKです)
  • 大根 1/4本(約350g)
  • ごま油 大さじ1
  • 水 100cc
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎ポン酢 大さじ1
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ1弱※
  • ◎みりん 大さじ1

※めんつゆは2倍濃縮をつかうときは大さじ1、4倍濃縮のときは大さじ1/2入れてください。

 

  1. 大根は皮をむき、4~5ミリ幅に切り4等分する。(いちょう切り)                
  2. 豚肉は5センチ幅に切る。                                    
  3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火で豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら大根を入れ、かきまぜながら中火で炒める。                
  5. 大根の表面がうっすら半透明になってきたら、水100ccと◎の調味料を入れる。              
  6. フタをして中火で7分程度煮てできあがり。(水分が多い場合は火を強め、かきまぜながら煮てとばしてください。)

 

大根を豚肉と一緒に炒めることでコクが出ます。煮汁は完全にとばすよりも、ほどよく残しておくのがおすすめです。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。

週末の作り置きレシピと常備菜レポート

人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35

 


レシピ本の出版を目指してがんばっています。
バナーをポチしていただくことでランキングが上がり夢に近づけます。
1日1クリック、応援していただけると嬉しいです。

ホームへ

定番常備菜。コクうま豚バラ大根 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂,2017 All Rights Reserved.

ページ先頭へ