家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

1週間の簡単つくりおきおかずレシピと常備菜レポート(2017年11月12日)

 レポート    marie

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。良いお天気の日曜日で気持ちが良いですね。大人二人と幼児一人分の平日4~5日分の作り置きおかずです。

上段左から

レンジで簡単かぼちゃの煮つけ(煮もの)(+ひき肉)10分

子どもが喜ぶ焼きトマトのスープ 30分

もりもり食べられる常備菜。白菜のごまポンサラダ 5分

中央左から

レンジで3分。子供が喜ぶメカジキの甘酢煮 5分

レンジで簡単。ふわふわ豆腐ハンバーグ 20分

レンジで簡単コクうま味。大根とツナの煮物 10分

下段左から

白菜とベーコンの重ね蒸し 20分

包丁不要の節約おかず。もやしと豚のうま辛いため 10分

やみつき白菜なんばん(甘酢あえ) 5分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついておらず申し訳ありません。近日中に公開しますので少々お待ちください。

 

メインを4品、副菜を5品の計9品作りました。作業時間を合計すると2時間近くなりますが、子どもが喜ぶ焼きトマトのスープ は途中からは放置でOKなので、煮込んでいる間にレンジ調理のおかずを作りました。9品まとめて平行調理ではなく、スキマ時間に1~3品ずつ作っていきました。

つくりおき食堂では、まとまった時間がとれない忙しい人でも作り置きライフが続けられるように、スキマ時間にパパっと作れる時短つくりおきおかずを紹介しています。

効率よく作るポイント

レンジ調理から冷蔵保存までひとつでできる容器を使うと洗いものを減らせて時短になります。

 

ジップロックコンテナーひとつで

(もりもり食べられる常備菜。白菜のごまポンサラダ)

  • 食材を加熱調理する
  • 食材の水切りをする
  • 調味料を混ぜ合わせる
  • そのまま保存できる

 

4役こなしてくれるので大変便利です。レンジ加熱時にはフタをななめにかぶせるとラップの代わりになるので節約にもなります。

今週の冷蔵庫

9品すべて冷蔵庫に入れるとこうなります。耐熱ガラス容器はフタがしっかりしているので、重ねたときに安定感があります。

保存容器についてはこちらにまとめてありますので、よろしければご覧ください。

作り置きおかずと常備菜の保存容器・目的別おすすめ

今週の食材

  • 豚こま肉 300g(78円/100g)234円
  • めかじき 3切れ 398円
  • 鶏もも肉 1枚 398円
  • 鶏ムネひき肉 300g(78円/100g)234円
  • ベーコン 5枚 約150円
  • 白菜 大1/2玉 98円
  • 大根 1/2本 98円
  • かぼちゃ 1/4 約70円
  • なす 2本 約100円
  • もやし 1袋 29円
  • セロリ 1本 158円
  • ツナ缶 1缶 約100円
  • 豆腐 200g 約100円
  • ※パン粉 30g

 

税抜きで2200円ほどでした。その他には納豆やキムチ、お豆腐などを食べています。白菜が安くて嬉しいですね。白菜はレンジ調理がしやすく時短におすすめの食材なのでよく使っています。

まりえごはんのつぶやき

レシピブログ様より2017年新人ブロガー部門でグランプリをいただきました。一昨日の11月10日(金曜日)に授賞式に出席させていただきました。賞をいただくことができたのは、ブログを応援してくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。

(前列右の水色のワンピースを着ているのが私です)授賞式の様子は下のリンク↓に記しておりますので良かったらご覧ください。

レシピブログ様の新人ブロガー部門でグランプリを受賞しました。

授賞式の興奮冷めやらぬうちに帰宅したら、レシピブログ様よりレシピブログmagazine冬号が届いていました。つくりおき食堂は1ページレシピを掲載いただきました。雑誌への掲載は初めてなのでとても嬉しいです。

今回のレシピブログmagazineは2018年のカレンダーつきでとってもお得だと思います。このカレンダー、すごく「美味しそう」なんです。写真が美味しそうでお洒落で、壁にかけたら部屋が明るくなる感じです。しかも各お料理写真にレシピが付いてくるので「美味しそう!」と思ったら実際に作れるのがいいですね。レシピは超人気ブロガーの山本ゆりさんがご担当されています。来年の1月からではなく、12月スタートなのも気がきいてるなあ、と思いました。

最後まで読んでくださりありがとうございました。これからもスキマ時間に簡単にできる常備菜で「忙しいけど料理がしたい!」と思っている方のお役に立てたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。


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 レポート    marie
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