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ある週の献立

包丁不要ですぐできる節約おかず。もやしと豚のうま辛いため

包丁不要ですぐできあがる節約ボリュームおかずです。コクのあるピリ辛味で箸がすすみます。もやしは最後に入れるのがシャッキリしあげるコツです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • 豚肉のこま切れ(切り落とし)300g
  • もやし 1袋(200g)
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1と小さじ1
  • ◎コチュジャン 大さじ1※
  • ◎酒 大さじ1

豚肉の下味

  • ○酒 大さじ1
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○塩 ひとつまみ

※コチュジャンは辛いのが苦手な場合は小さじ2に減らしてください。

 

  1. 豚肉はボウルに入れ、○の調味料(塩ひとつまみ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1)を入れて軽くもむ。 
  2. 小さい容器で◎の調味料(醤油大2、砂糖大1と小1、コチュジャン大1、酒大1)をまぜあわせる。  
  3. フライパンに炒め油を入れ、中火で1を炒める。                        
  4. 豚肉に火が通ったら、もやしと2を入れ、かきまぜながら中火で約1分いためてできあがり。     

 

コクのあるピリ辛味で箸がすすむボリュームおかずです。お弁当にもぴったりで男性陣に人気です。

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