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ある週の献立

レンジで3分お弁当おかず。子供が喜ぶメカジキの甘酢煮

甘すぎず酸っぱすぎない甘酢味がメカジキとよく合います。小さい子からシニア世代まで人気のおかずです。時間が経つほど味がしみて美味しくなるので作り置きにぴったりです。

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:3人分

 

  • めかじき 3切れ
  • ◎醤油 大さじ1と小さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎水 50cc(大さじ3強)

 

  1. 耐熱容器に◎の調味料を全て入れ、めかじきを入れる。ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで3分加熱し、5分ほど電子レンジ内に置いたままにして余熱で火を通し、できあがり。                            

 

皮つきの魚を使う場合は、必ず皮に切り込みを入れてください。皮に熱がこもって破裂します。

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