家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

レンジで6分お弁当おかず。簡単チーズイン鶏つくね(ハンバーグ)

レンジで6分温めるだけでできるチーズ入りの鶏つくねです。包丁不要ですぐ作れ、味つきなのでそのままお弁当に入れられます。シソとチーズは相性が良いのでぜひ作ってみてください。

調理時間:20分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • ◎鶏ひき肉 250g(もも、ムネどちらでもOKです)
  • ◎絹豆腐 150g
  • ◎パン粉 150cc(約35g)
  • シソ 3枚
  • チーズ 60g
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ1※
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎いりごま 大さじ1
  • ◎塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。)

※めんつゆは2倍濃縮のときも大さじ1にしてください。

 

  1. シソはハサミで細かく刻む。
  2. ボウルに1と◎を入れ、ヘラでまぜる。                                                                       
  3. チーズは手でちぎり、8つに分ける。(ベビーチーズは4個入りなので手で半分にちぎります)          
  4. 2の生地でチーズをつつむように丸い形にし、耐熱皿の上に並べる。                                             
  5. 上下にスキマをあけるようにラップをかぶせ、600wの電子レンジで6分加熱してできあがり。          

 

チーズはプロセスチーズを使ってください。カマンベールチーズなどのナチュラルチーズを使うと生地から溶け出すのでご注意ください。冷めても美味しく味つきなのでそのままお弁当に入れられます。

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