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ある週の献立

レンジで簡単。にんじんのポン酢きんぴら風

ポン酢とみりんで味つけした簡単なきんぴら風のおかずです。時間が経つほど味が染みて美味しくなるので作り置きにぴったりです。砂糖は使わないので甘すぎない食べやすい味です。

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分

 

  • にんじん 大1本(皮むき後:約200g)
  • ◎ポン酢 大さじ1.5
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1

 

  1. にんじんは皮をむき細長く切る。   
  2. 耐熱容器に1と◎の調味料を入れ、ざっくりかきまぜる。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分~3分30秒加熱してできあがり。 

 

出来立ては味が染みていないので薄味です。冷めるときに味が染みますので、冷蔵庫に入れて1日経過後がおすすめです。甘すぎず酸っぱすぎず、小さい子でも食べやすい味です。

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