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ある週の献立

レンジで3分すぐできる。ぶりのポン酢煮

レンジだけであっという間に作れる簡単な魚のおかずです。ポン酢とめんつゆは相性が良く、バッチリ味が決まります。酸味は強すぎないので小さい子でも食べられます。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人

 

  • ぶり 2~3切れ(150~240g)
  • ◎ポン酢 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ1※

※めんつゆは2倍濃縮を使う場合も大さじ1にしてください。4倍濃縮のときは大さじ1/2にしてください。

 

  1. ぶりは水で軽く洗い、ハサミまたは包丁で皮に2ヵ所以上切り込みを入れる。
  2. 耐熱容器にぶりと◎の調味料をいれ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱してできあがり。

 

皮に切り込みを入れるのはレンジ加熱で「パーン!!」と爆発するのを防ぐためです。ハサミを使うと皮を切りやすいです。わが家では普通の文房具用のハサミをキッチンでも使っています。

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