人気の簡単おせちレシピまとめ。買うより美味しくお手軽に。おすすめ7品。 | つくりおき食堂

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「つくりおき食堂の超簡単レシピ」おかげさまで大ヒット発売中です。未公開レシピ多数ですので是非ご覧ください。

ある週の献立

人気の簡単おせちレシピまとめ。買うより美味しくお手軽に。おすすめ7品。

 雑談    marie

1時間で5品できる簡単おせちをお重に詰めました。「買うより美味しくお手軽に」をテーマにおすすめ品を紹介します。

レンジで6分。型不要の超簡単おせち。しっとりおいしい松風焼き(のしどり)

手ごね不要、お皿に伸ばして6分チンして出来上がります。レンジだけで作った、というとみんなに驚かれるレシピです。小さい子からお年寄りまで大人気で、毎年親戚に褒められます。

レシピはこちらです。

大きいお皿がない場合、牛乳パックの型に入れても作れます(昨年はこちらのレシピを紹介しました。)お好みのほうで作っていただけたら幸いです。

牛乳パックdeレンジで6分。松風焼き(のしどり)

レシピはこちらです。

レンジで4分超簡単おせち。甘酢れんこん

れんこんは火の通りが早いのでレンジだけで簡単に作れます。甘すぎず酸っぱすぎず子供にも好評です。火を使わずにあっという間にできあがるので、手作りしていただけたら嬉しいです。市販品より美味しいです。

レシピはこちらです。

簡単手作りおせち。紅白なます

説明不要の定番おせちです。ジップロック袋1枚で手軽に作れます。買うより断然安いですし手作りするとたくさん食べられるので親戚に喜ばれます。

レシピはこちらです。

ムネ肉しっとりやみつきチキン。うまだれ鶏チャーシュー

照り照りの赤い色がきれいな特製うまだれ鶏チャーシューです。耐熱容器ひとつでレンジだけで10分くらいで作れます。食欲をそそるきれいな赤色のおかずなので普段のお弁当にもおすすめです。

お重では紅白なますの左側に入っています。

レシピはこちらです。

醤油ベースの定番の鶏チャーシューもあります。こちらもレンジだけで簡単に作れます。

レンジで簡単。鶏チャーシュー

レシピはこちらです。

人気のおせち。大根とにんじんの豚肉巻き(八幡巻き)

紅白の市松模様がきれいな豚肉の八幡巻きです。時短レシピではないのですが、肉のおせち料理は手作りしたほうが断然おいしいので毎年作っています。小さい子からお年寄りまで大好評であっという間になくなります。

レシピはこちらです。

 

大根とにんじんの豚肉巻き(八幡巻き)はフライパンで15分ほど煮るので、煮ている間に紅白なますを作ると効率が良いです。肉巻き用に大根とにんじんを切ると切れ端が出るので紅白なますに使うとちょうど良いです。

以下の2品はお節におすすめの簡単おかずです。2品とも買うより美味しく手軽にできる人気レシピです。

和風しょうゆ味の鶏ハム

和風の鶏ハム(サラダチキン)です。おせちに入れるのにぴったりの定番味で親戚に大人気です。砂糖の保水効果と塩麹の酵素の働きでしっとりなめらかに仕上がります。調味料は3つだけ、作業時間は10分以内で作れるので作っていただけたら嬉しいです。買うより安く保存料が入らないのでおすすめです。

レシピはこちらです。

人気のオーブンで本格チャーシュー(焼豚)

毎年1キロ作ってるチャーシューです。タレにつけておいてオーブンで焼くだけなので手間いらずです。1キロでは多すぎる方のために500gで作る際の分量も記載しておりますのでご覧いただけたら嬉しいです。

レシピはこちらです。

 

 

おせちは全て手作りするのは大変なので時間がかかるものは市販品におまかせして、簡単にできる酢のものと焼きものだけ作っています。伝統的なおせちのルールをみても、酢のものと焼きものは同じ段に入れてOKなので、一段だけでも手作りすると喜ばれますよ。

ちなみに三段重の伝統的な詰め方はこんな感じだそうです。

一の重:祝い肴(黒豆・数の子・田作り・たたきごぼうなど)、口取り(紅白かまぼこ・伊達巻き・栗きんとん・昆布巻きなど)

二の重:酢のもの(紅白なます・酢れんこんなど)、焼きもの(ぶりの照り焼き・松風焼き・しいたけの肉詰めなど)

三の重:煮物

一の重をコンプリートするには大変そうですが、二の重、三の重ならなんとかなりそうですね。二の重は小さい子どもから食べられるものばかりなので、手作りするとみんなに喜ばれます。もちろん普段のお弁当やおかずにもできるのでぜひ一度おためしください。


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