家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

魚の簡単常備菜。タラとタラコの味噌マヨグラタン

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

魚の作り置きならオーブン焼きがおススメです。高温で加熱することで魚の生臭さが飛び、旨味だけが下の野菜にしみます。タラとタラコを味噌マヨソースにあわせた簡単グラタンです。

調理時間:30分 冷蔵保存:3日

 

  • タラ 大2切れ (中なら3切れ)
  • タラコ 1腹
  • じゃがいも 2個 (約300g)
  • ねぎ 1/2本
  • チーズ 2枚 (約40g)

味噌マヨソース

  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎牛乳 大さじ2
  • ◎味噌 大さじ1/2 (約10g)

 

  1. オーブンを220度に予熱する。タラに軽く塩をふり水分をふき取る。
  2. ◎の調味料を混ぜる。
  3. じゃがいもは洗って皮付きのまま、半分に切り2~3ミリ幅の薄切りにする。ねぎは3ミリ幅の薄切りにする。(ねぎの切り方は何でもOK!)
  4. 耐熱皿に薄切りにしたじゃがいもの半分を並べ、ねぎをしき、その上にじゃがいもの残りをしく。ねぎは焦げやすいのでじゃがいもの間に挟むように入れる。
  5. じゃがいもの上から味噌マヨソースを2/3程度かけ、その上にタラを並べる。
  6. すき間にタラコを菜ばしで切りながら入れ、一番上にとろけるチーズをのせ、残りのソースをかける。
  7. 220度で20分加熱して出来上がり。

 

タラコは省略可能です。もちろん明太子でもOKです。

写真ではとろけるチーズの代わりに6Pチーズを細かくしてのせました。見た目は微妙ですが、とけないチーズでも作り置きの場合あまり差が出ません。家にあるチーズなんでもOKです。

 


レシピ本の出版を目指してがんばっています。
バナーをポチしていただくことでランキングが上がり夢に近づけます。
1日1クリック、応援していただけると嬉しいです。

魚の簡単常備菜。タラとタラコの味噌マヨグラタン 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂,2016 All Rights Reserved.

ページ先頭へ