家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

やみつきあっさりもやし

あっさり味なのに箸が止まらなくなり、あっという間に一袋食べきってしまう、あっさり風味のやみつきもやしです。よくあるやみつき○○はごま油がテカテカしているこってり系が多いイメージですが、このレシピではお酢で酸味を、すりごまで風味を出しています。材料費40円くらいで3分でできるおススメレシピです。

調理時間:3分 冷蔵保存:3日

 

  • もやし 1袋(200g)

調味料

  • すりごま 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

 

  1. もやしを耐熱皿に入れふんわりラップしてレンジ600wで2分加熱する。
  2. もやしを加熱している間に調味料をすべて混ぜる。
  3. レンチンが終わったら調味料をかけて出来あがり。

 

ごま油と調味料を少なめにしても風味を出す方法を考えた結果、すりごまが良い味だしてくれることに気付きました。お酢が醤油と同じ量入っているので、ほどよく酸味があり箸が止まらなくなります。


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