時短レシピ by まりえごはん

ある週の献立

つけおきで平日らくらく

春キャベツと塩麹豚のレンジ蒸し

塩麹が春キャベツと豚肉の美味しさをひき立てる春におすすめのレシピです。お肉をつけダレに漬けた状態で冷 >続きを読む

重曹で鳥ムネ肉を柔らかくする方法

鳥ムネ肉を柔らかくする方法を試してみたい!と思っている方におすすめのレシピです。ジップロック袋に水5 >続きを読む

レンジで簡単・あじつけ冷凍可能・塩こうじ豚

味をつけて冷凍し、解凍から調理までレンジひとつでできる簡単おかずです。塩麹が冷凍による食材の劣化を防 >続きを読む

ジップロックだけで簡単・塩麹で時短鶏ハム

一度も鳥肉に触れずに作れます。包丁、ラップ、まな板、たこ糸、塩抜きいっさい不要。ジップロックに鳥ムネ >続きを読む

お正月に・つけて焼くだけ本格チャーシュー

タレにつけてオーブンで焼くだけなので絶対に失敗しないチャーシューです。簡単ですが味は本格的で、毎年お >続きを読む

ねぎ塩豚の白菜いため

塩と鳥ガラスープで味付けした豚肉がねぎ、白菜、えのきとよく合います。冷めてもおいしいのでお弁当にもお >続きを読む

牛肉のすき焼き風煮込み

手間がかかりそうな牛肉のすき焼き風煮込みも、つけおきしておけば10分程度で簡単にできます。肉のつけお >続きを読む

作り置き調味料・黄金比率てりやきベース

よく使う合わせ調味料は作り置きして時短しましょう。一番のおすすめは「黄金比率てりやきベース」です。た >続きを読む

なすピーマン豚肉の味噌炒め

20年近く作り続けている定番の味噌炒めです。甘辛い味が豚肉と茄子によく合います。学生時代はつけおきせ >続きを読む

豚もやしの味噌バター醤油炒め

もやしと豚肉がバター風味によく合うコクのある炒め物です。いまや高級食材の仲間入りしたバターを味噌と醤 >続きを読む

子どもが喜ぶ豚肉の生姜焼き

定番中の定番、豚肉の生姜焼きです。週末、肉をつけおきダレにつけて野菜を切ってラップしておけば、肉に火 >続きを読む

簡単なのに味は本格・時短チンジャオロース

平日の夜、短時間でおいしいチンジャオロースが食べたくて、試行錯誤の末にたどり着いたレシピです。片栗粉 >続きを読む

【週末つけおき・平日焼くだけ】4つのステップ

ステップ1 平日野菜、週末野菜に分類する 火の通りのはやい野菜を平日野菜、火が通るのに時間がかかる野 >続きを読む

もやしで節約・てりやきチキン

子供から大人まで人気のてりやきチキンに節約野菜・もやしを合わせてみたら期待以上に相性が良く家族に大好 >続きを読む

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