鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置きおかずです。鶏むね肉は冷凍すると肉の繊維がやわらかくなり、調味料がしみこみやすくなります。砂糖とハーブソルトの保水効果で肉汁の流出をおさえ、さらにオリーブオイ … 続きを読む 鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置き。ハーブオイル漬けのレシピ。