人気のサイゼリヤ田舎風やわらかキャベツのスープの再現レシピ

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火を使わずに簡単!20分で3品。彩りの良いお弁当

人気のサイゼリヤ田舎風やわらかキャベツのスープの再現レシピ


とろとろのキャベツが甘く、小さい子も食べやすい家族に大人気のサイゼリヤのスープを再現してみました。最初に野菜だけレンジで加熱して時短します。仕上げにチーズをたっぷり入れるのがポイントです。

調理時間:20分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • キャベツ 1/4玉(300g)
  • 玉ねぎ 1/3個(70g)
  • 水 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく チューブ4センチ
  • 水 750ml
  • ハーフベーコン 4枚(37g)
  • 顆粒状コンソメ 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2
  • とろけるチーズ 2枚

 

  1. キャベツと玉ねぎは水でよく洗い、キャベツは2センチ角に、玉ねぎは薄切りにし、水大さじ2をふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。
  2. ベーコンは1センチ幅に切る。
  3. 鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ4センチを入れ、加熱後のキャベツと玉ねぎを水分ごと全て入れ中火で2分ほど、菜箸でかきまぜながら炒める。
  4. 水750ml、顆粒状コンソメ小さじ2、醤油小さじ1、ベーコンを入れ、フタをして中火で10分煮る。
  5. 野菜に火が通り柔らかくなったら弱火にし、粉チーズを大さじ2入れ、よくかきまぜ、最後にとろけるチーズを2枚のせ、チーズがとけたらできあがり。

 

チーズを入れると鍋底が焦げやすくなるため、野菜が柔らかくなってから入れてください。

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