材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。
体いたわる・心やすらぐ。毎日のお守りになるシンプルな常備菜レシピ。

材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。

材料は有塩バター、砂糖、小麦粉の3つだけ!卵なしでトースターで3~4分の加熱で作れます。ポリ袋を活用すれば洗い物が少ない上、ラクに生地がまとまります。おやつにぴったりのサクサクのバタークッキーです。

調理時間:15分 常温保存:3日 人数:2~3人分

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材料 

  • 有塩バター 30g(大さじ2と1/2)
  • 砂糖 23g(大さじ2と1/2)
  • 小麦粉(薄力粉) 60g(大さじ6と小さじ2)

無塩バターは同じ作り方で大丈夫です。

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作り方

  1. 有塩バターは清潔なポリ袋に入れ、平らな場所に置き、袋の上から手で押す。なめらかなクリーム状になるまで揉む。(袋は平らな台の上に置き、指で押すとラクにできます。)IMG 8018 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8020 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8082 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。
  2. バターがクリーム状になったら、砂糖を入れ、なめらかになるまで袋の上から手で揉む。(袋は平らな台の上に置き、指で押すとラクにできます。)IMG 8085 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8087 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。
  3. 砂糖がバターになじんだら、小麦粉を入れ、袋の上から手でもむ。粉っぽさがなくなり、全体がしっとりするまで揉む。(こんなにボッソボソで大丈夫?という気になりますが、袋の上からもみ続けると少しずつまとまってきます。)IMG 8088 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8090 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8092 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8028 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。
  4. 直径3センチ程度の円柱型にまとめる。IMG 8031 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。
  5. 包丁で5mm幅に切り、アルミホイルの上に並べ、丸く形をととのえる。IMG 8032 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8034 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8035 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。
  6. トースターの鉄板の上にのせ、200度で3分焼き、軽く焼き色がついたらできあがり。焼き色がつかない場合は追加で1分加熱し、焼き色がついたらできあがり。(加熱直後は柔らかいですが、粗熱がとれるとクッキーらしい固さになります。)IMG 8040 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8041 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8045 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。IMG 8074 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。

ポイント

マーガリンでも作れますか?

マーガリンの場合、バターよりも生地がやわらかくなります。生地がまとまったらポリ袋の中で円柱型に形をととのえ、ポリ袋ごと冷蔵庫に入れ10分ほど生地をねかせてください。生地が冷えたら包丁で切ってください。IMG 8095 1 材料3つでトースターで3分!基本のバタークッキーのレシピ。ポリ袋で簡単作り方。

ポリ袋の内側に張り付いた生地はポリ袋の口のほうを持ち、上から下に落とすようにガシャガシャ振ると張り付いた生地が下に落ちます。

トースターの温度調整ができません。どうすればよいですか?

3分加熱して、焼き色をチェックしてみてください。表面に焼き色がついていたらできあがりです。全く色がついていなければ、追加で1分加熱してください。焼きすぎると焦げるのでトースターの前から離れないようにしてください。

包丁を使わなくても作れます!

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粉っぽさがなくなるまで生地がまとまったら、12個くらい手でちぎって丸めてアルミホイルの上に並べます。

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クッキーが12枚前後の場合には、加熱時間は3分(+1分)です。コロンとした可愛いクッキーになります。

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刃物なしでちぎるだけなので、お子さんとご一緒の場合には「ちぎって丸める」作り方もおすすめです。

2倍量で作るときはどうすれば良いですか?

  • 有塩バター 60g
  • 砂糖 46g
  • 小麦粉(薄力粉) 120g

2倍量のときは180度に余熱したオーブンで12分~焼いてください。トースターの場合は2度に分けて焼いてください。一度にすべて焼こうとすると生地と生地がくっつきます。2回目に焼くときは焦げやすいので加熱時間を短めに様子を見ながら焼いてください。

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