サイゼリヤで人気!フリウリ風フリコの再現レシピ。簡単作り方。

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サイゼリヤで人気!フリウリ風フリコの再現レシピ。簡単作り方。


サイゼリヤの人気レシピ、「フリウリ風フリコ」を再現してみました!こんがり焼き目のついたチーズが香ばしく、子供に大人気です。レンジとトースターで簡単に作れます。

調理時間:20分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分

 

  • じゃがいも 2個(皮付きで約300g)
  • バター 食卓スプーン2すくい(12g)
  • 粉チーズ 大さじ2(12g)
  • 顆粒状コンソメ 小さじ1
  • 塩 少々
  • とろけるチーズ 3枚

※塩 少々とは親指とひとさし指でかるくつまんだ量です。

 

  1. バターは食卓スプーンで2すくいし、小皿にのせ常温に置いておく。(12g、大さじ1です。)
  2. じゃがいもは水で洗いぬれたまま1個ずつラップに包み、そのまま電子レンジに入れ600wの電子レンジで3分加熱する。           
  3. 3分後、ひっくり返して再度600wの電子レンジで3分加熱する。(熱いのでふきん等を使ってひっくり返してください。)
  4. 加熱後、ふきん等でくるんで取り出し、水で冷やしながら手で皮をむく。(ボウルに水をはる、または流水で冷やしてください。)
  5. 皮をむいたじゃがいもはポリ袋に入れ、袋の上から手で押してつぶす。(熱い場合はふきん又はミトンを使ってください。)
  6. バター、顆粒状コンソメ、粉チーズ、塩を入れ、袋の上からよく手でもむ。(バターが硬い場合、600wの電子レンジで20秒ほど加熱して柔らかくしてから入れてください。)
  7. 耐熱皿に入れ、とろけるチーズを3枚のせる。トースターで5分ほど焼きチーズが溶けたらできあがり。

 

じゃがいもは皮つきで約300g、皮をむいた状態で約260gです。ラップにくるんでレンジで加熱すると、つるんと皮がむけるので刃物が要りません。熱いので水で冷やしながらむいてください。トースターを使いますのでガラスか陶器の耐熱皿をお使いください。

顆粒状コンソメがない場合、味付き塩コショー小さじ1/2で代用できます。その場合、塩少々は省略してください。


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