年中手に入りやすい塩鮭を使った簡単レシピです。鮭はそのまま焼いてももちろん美味しいですが、とろけるチーズ＆プチトマトとの組み合わせでおどろくほど印象がかわります。鮭とチーズに塩気があるので調味料不要、作業時間は1分くらいです。とにかく簡単なのでお試しいただけたら嬉しいです。

調理時間：5分　冷蔵保存：4日　人数：3人分

材料

• 塩鮭　3切れ（約270g）
• とろけるチーズ　2枚（約40g）
• プチトマト　8～10個

作り方

1. 塩鮭はハサミで皮に切り込みを入れ、プチトマトは半分に切る。（どちらも切らないと爆発する恐れがあるので、必ず切ってください。）
2. 耐熱容器に塩鮭を入れ、プチトマトとチーズを入れフタをずらしてかぶせるｏｒふんわりラップをかけ600ｗで3分～加熱してできあがり。（鮭に火が通ればＯＫです）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

加熱時間は容器の重さや材料の温度などで変わってきますので、3分からお試しください。

プチトマトの切り方は、縦半分でも横半分でもＯＫです。爆発しないための処置なので、切れていればＯＫです。

塩鮭は生鮭よりも安く、どのスーパーにも置いてるので使いやすい食材ですね。そのまま焼いてももちろん美味しいですが、わが家では激安スーパーでまとめ買いしてアレンジして楽しんでいます。

プチトマトから出た水分は美味しいので捨てずにソースとしてそのまま保存します。加熱により旨味とコクが増し、魚との相性バツグンです。