人気の基本の作り置きレシピ、オクラのごま和えです。オクラはネットの上から水洗いしてヘタを切り落とし、１分チン。調味料と和えるだけで完成です。たったこれだけなのに、まるでお惣菜の味になるので、あと１品増やしたい時に役立ちます。冷えたままでもおいしいので、冷蔵庫にあると安心するお守りのような常備菜です。

調理時間：５分　冷蔵保存：人数：2～3人分

材料

• オクラ　１袋（100g）
• A砂糖　小さじ1
• Aしょうゆ　小さじ1
• A味の素®　５ふり
• Aすりごま　大さじ1

作り方

1. オクラは水洗い後、ヘタを切り落とし、横半分に切り耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジで1分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップ代わりになります）
    
   
2. 加熱後、出てきた水分を捨て、温かいうちにAの調味料と和えて完成。

ポイント

オクラは洗って水滴がついた状態でレンジ加熱するのがおすすめです。加熱後に水分を捨てます。砂糖と味の素®はオクラと和えている間に溶けます。味の素®を入れるとオクラの甘みが引き出されて、バッチリ味が決まります。