材料3つ！フレッシュいちごのソイアイス
2025年04月18日
春だけの特別な楽しみ、「フレッシュいちごのソイアイス」。いちごの爽やかな酸味に豆乳がまろやかなコクをプラス。さっぱりと軽やかなのに、しっかりと味わい深い。つぶしたいちごをそのまま凍らせているから、ひとくちごとに果実のフレッシュさが感じられます。材料はたったの3つ。シンプルなのに、コク深い贅沢なおいしさです。
調理時間：10分（冷凍する時間は除く）冷凍保存：3週間 人数：2人分
材料
- いちご 7～8個（約150g）
- 調整豆乳 100ml
- 砂糖 大さじ2（18g）
作り方
- いちごはよく洗い、ヘタをとる。ジップロック フリーザーバッグに入れ手でもみつぶす。
- 調整豆乳100mlと砂糖大さじ2を入れ、全体をもみ混ぜる。
- 空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍する。
- 2時間後に取り出しバッグをもみ、さらに2時間冷凍する。全体がほどよく凍ったら、再度もんでほぐして完成。
ポイント
豆乳は調整豆乳がおすすめです。
