香り広がる「紅茶のスコーン」のポリ袋で簡単レシピ。バターなし！トースターで作れます！

2025年05月02日

紅茶の香りが広がる、贅沢な味わいの「紅茶のスコーン」。茶葉をたっぷり練り込んだ、華やかで上品な風味が魅力です。外はザクザク、中はふわふわしっとり。ひと口ごとに紅茶の香りがふわっと広がり、癒されます。粉を混ぜるのはポリ袋で簡単、トースターで15分で焼きあがります。

調理時間：30分　常温保存：翌日まで　人数：3人分

※少々とは親指と人差し指でかるくつまんだ量です。

ポリ袋にA（小麦粉100g、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1、塩少々、紅茶ティーバッグ1袋分）を入れる。
ポリ袋に空気を入れ、左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、右手で袋の上から空気をまぜるようにシャカシャカふりまぜる。粉のダマをつぶすように揉みまぜる。
粉が混ざったら、牛乳大さじ3とサラダ油大さじ1を入れ、袋の上から全体が均一になるまで手でもむ。
表面のひび割れをなくすように円形にまとめ、冷蔵庫に入れ10分置く。（カマンベールチーズのような形を目指してください。表面がなめらかになるようにまとめると、ふっくらします。）
6つに切り、アルミホイルに間隔をあけてのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
アルミホイルをトースターの鉄板の上にのせ、アルミホイルをかぶせ、200度で15分焼く。
15分焼き、表面に焼き色がついていない場合、上のアルミホイルを取り１分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。