バレンタインにはこれ！外はこんがりザクザク、中はふんわりホクホクの人気のチョコスコーンです。ホットケーキミックスを使わず、薄力粉から作るからこそスコーンらしい美味しさに。ポリ袋で生地をまぜ、トースターで焼けるので楽に作れます。

調理時間：20分　常温保存：翌日まで　人数：3人分

材料

• 小麦粉（薄力粉）100g（大さじ11）
• 砂糖　18g（大さじ2）
• ベーキングパウダー　4g（小さじ1）
• 塩　少々※
• 板チョコ　30g（2/3枚）
• 牛乳　46g（大さじ3）
• サラダ油　13g（大さじ1）

※少々とは親指と人差し指でかるくつまんだ量です。

作り方

1. 板チョコは手で細かく砕く。
   
2. ポリ袋に小麦粉100g、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1、塩少々、砕いたチョコを入れる。
3. ポリ袋に空気を入れ、口を閉じよくふってまぜる。粉のダマをつぶす。
4. 粉が混ざったら牛乳とサラダ油を入れ、袋に空気を入れ口を閉じ、粉っぽさがなくなるまでよく振りまぜる。
5. 袋から出し、まな板にのせ円形にまとめ平らにする。生地が手にくっつく場合、小麦粉をまな板に少量ふるう（打ち粉といいます。）
6. 包丁で6つに切り、間をあけてアルミホイルにのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
7. アルミホイルをかぶせ、200度のトースターで10分焼く。
8. 10分後、かぶせたアルミホイルを取り4分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。

ポイント

オーブンで作るにはどうしたらいいですか？

オーブン用のクッキングシートにのせ、180度に予熱したオーブンで13分～焼いてください。

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