人気のザクザクチョコスコーンの超簡単レシピ。バターなし！薄力粉でトースターでラクな作り方。

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人気のザクザクチョコスコーンの超簡単レシピ。バターなし！薄力粉でトースターでラクな作り方。

投稿日：2021年02月07日

 おやつ　   marie

バレンタインにはこれ！外はこんがりザクザク、中はふんわりホクホクの人気のチョコスコーンです。ホットケーキミックスを使わず、薄力粉から作るからこそスコーンらしい美味しさに。ポリ袋で生地をまぜ、トースターで焼けるので楽に作れます。

調理時間：20分　常温保存：翌日まで　人数：3人分

 

  • 小麦粉（薄力粉）100g（大さじ11）
  • 砂糖　18g（大さじ2）
  • ベーキングパウダー　4g（小さじ1）
  • 塩　少々※
  • 板チョコ　30g（2/3枚）
  • 牛乳　45g（大さじ3）
  • サラダ油　12g（大さじ1）

※少々とは親指と人差し指でかるくつまんだ量です。

 

  1. 板チョコは手で細かく砕く。
  2. ポリ袋に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、砕いたチョコを入れる。
  3. ポリ袋に空気を入れ、口を閉じよくふってまぜる。粉のダマをつぶす。
  4. 粉が混ざったら牛乳とサラダ油を入れ、袋に空気を入れ口を閉じ、粉っぽさがなくなるまでよく振りまぜる。
  5. 袋から出し、まな板にのせ円形にまとめ平らにする。生地が手にくっつく場合、小麦粉をまな板に少量ふるう（打ち粉といいます。）
  6. 包丁で6つに切り、間をあけてアルミホイルにのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
  7. アルミホイルをかぶせ、200度のトースターで10分焼く。
  8. 10分後、かぶせたアルミホイルを取り4分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。

 

オーブンで作るにはどうしたらいいですか？

オーブン用のクッキングシートにのせ、180度に予熱したオーブンで13分～焼いてください。

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