トースターでサクサク！ダブルチョコスコーンの超簡単作り方。ホットケーキミックスなし！
2021年02月04日
バレンタインにおすすめです！バターなしで美味しい絶品ダブルチョコスコーンです。ホットケーキミックスを使わずに薄力粉から簡単に作れます。ポリ袋で生地をまぜ、トースターで焼けるので楽に作れます。外はサクサク、中はふわふわのスコーンに癒されます。
調理時間：20分 常温保存：翌日まで 人数：3人分
材料
- 小麦粉（薄力粉）100g（大さじ11）
- 砂糖 18g（大さじ2）
- ベーキングパウダー 4g（小さじ1）
- 塩 少々※
- 純ココア 10g（大さじ1と1/2）
- 板チョコ 30g（2/3枚）
- 牛乳 46g（大さじ3）
- サラダ油 12g（大さじ1）
※少々とは親指と人差し指でかるくつまんだ量です。
作り方
- 板チョコは手で細かく砕く。
- ポリ袋に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、純ココア、砕いたチョコを入れる。
- ポリ袋に空気を入れ、左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、よくふってまぜる。粉のダマをつぶす。
- 粉が混ざったら、牛乳とサラダ油を入れ、袋に空気を入れて左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、粉っぽさがなくなるまでよく振ってまぜる。
- 袋から出し、円形にまとめ平らにする。（カマンベールチーズのような形を目指してください。）
- 包丁で6つに切り、間をあけてアルミホイルにのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
- アルミホイルをかぶせ、200度のトースターで10分焼く。
- 10分後、かぶせたアルミホイルを取り4分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。
ポイント
オーブンで作るにはどうしたらいいですか？
オーブン用のクッキングシートにのせ、180度に余熱したオーブンで13分～焼いてください。
純ココアの代わりにミルクココアで作れますか？
ミルクココアで試作したところ、生地がベタベタになり失敗しました。純ココアが無い場合は省略して作ってください。チョコチップスコーンとして美味しく食べられます。
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