バレンタインにおすすめです！バターなしで美味しい絶品ダブルチョコスコーンです。ホットケーキミックスを使わずに薄力粉から簡単に作れます。ポリ袋で生地をまぜ、トースターで焼けるので楽に作れます。外はサクサク、中はふわふわのスコーンに癒されます。

調理時間：20分　常温保存：翌日まで　人数：3人分

材料

• 小麦粉（薄力粉）100g（大さじ11）
• 砂糖　18g（大さじ2）
• ベーキングパウダー　4g（小さじ1）
• 塩　少々※
• 純ココア　10g（大さじ1と1/2）
• 板チョコ　30g（2/3枚）
• 牛乳　46g（大さじ3）
• サラダ油　12g（大さじ1）

※少々とは親指と人差し指でかるくつまんだ量です。

作り方

1. 板チョコは手で細かく砕く。
2. ポリ袋に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、純ココア、砕いたチョコを入れる。
3. ポリ袋に空気を入れ、左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、よくふってまぜる。粉のダマをつぶす。
4. 粉が混ざったら、牛乳とサラダ油を入れ、袋に空気を入れて左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、粉っぽさがなくなるまでよく振ってまぜる。
5. 袋から出し、円形にまとめ平らにする。（カマンベールチーズのような形を目指してください。） 
6. 包丁で6つに切り、間をあけてアルミホイルにのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
7. アルミホイルをかぶせ、200度のトースターで10分焼く。  
8. 10分後、かぶせたアルミホイルを取り4分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。

ポイント

オーブンで作るにはどうしたらいいですか？

オーブン用のクッキングシートにのせ、180度に余熱したオーブンで13分～焼いてください。

純ココアの代わりにミルクココアで作れますか？

ミルクココアで試作したところ、生地がベタベタになり失敗しました。純ココアが無い場合は省略して作ってください。チョコチップスコーンとして美味しく食べられます。

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