7分で完成する厚揚げとブロッコリーのバター醤油かけごはんです。ブロッコリーのうま味が厚揚げにしみ込んで、噛んだ瞬間にジュワーっとあふれ出します。バターで焼いたブロッコリーがホクホクに甘く、ごはんがすすみます。たんぱく質と野菜が摂れて栄養たっぷり。これ1品さえあれば晩ご飯が完成する、忙しい日の救世主のようなレシピです。

調理時間：7分　人数：2人分　冷蔵保存：2日　

材料

• 豚こま肉　150g
• 塩　小さじ1/4
• 厚揚げ　1枚（160g）
• ブロッコリー　1/2株（150g）
• 有塩バター　10g　
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
  

作り方

1. 厚揚げ、ブロッコリーは2センチ角に切る。
   
2. フライパンに豚こま肉を入れ塩小さじ1/4をふり、中火で2分ほど表面の色が変わるまで炒める。
   
3. 有塩バター、ブロッコリー、厚揚げを入れブロッコリーの色が鮮やかになるまで3分炒める。
4. 醤油とみりんを入れ、かるく炒め合わせて完成。
   

ポイント

ごはんにかけるとおいしいです。