レンジで簡単すぐできる。かぼちゃの和風サラダ
2017年10月08日
材料3つだけでできる簡単スピードおかずです。昆布つくだ煮とマヨネーズはとても相性がよく旨味が増すのでおすすめです。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：4人分
材料
- かぼちゃ 1/4個（約300g）
- 水 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2～3
- 昆布つくだ煮 大さじ1/2～大さじ1
作り方
- かぼちゃはヘタを取り一口サイズに切る。（皮はついたままでだいじょうぶです。苦手な方は取り除いてください。）
- かぼちゃを耐熱容器に入れ、水を大さじ2ふりかけて、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで5～6分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
- レンジ加熱後、かぼちゃをフォークの背でつぶす。
- かぼちゃの入った容器にマヨネーズ大さじ2～3、昆布つくだ煮を大さじ半分～1入れて、かきまぜてできあがり。
ポイント
かぼちゃの重量（約300g）は皮とタネを取り除く前の重さです。
マヨネーズの量は大さじ2だとあっさりホクホク、大さじ3だとしっとりなめらかな感じになります。お好みでご調整ください。わが家では夫はあっさりの大さじ2派で、私はなめらかな大さじ3派です。
昆布つくだ煮は市販品を使っています。お好みのものをお使いください。製品によって味の濃さが違うので、大さじ半分入れてみて物足りないようなら増やしてみてください。昆布つくだ煮はマヨネーズとの相性がとても良いです。昆布の旨味をマヨネーズが引き伸ばしてくれるような感じです。
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