家にある調味料で手軽に作れる家族に人気のローストポークです。オーブンで焼くので時間はかかりますが、作業手順は少ないので簡単です。

調理時間：60分　冷蔵保存：4日　人数：3～4人分

材料

• 豚かたまり肉（モモまたはロース）　400g
• 塩　小さじ1/2強
• にんにく　チューブ4センチ
• こしょう　適量

作り方

1. 清潔なフォークで豚肉を20回ほど刺し、穴をあける。
2. 豚肉に塩小さじ1/2とにんにく、こしょうをすりこみ、ビニール袋に入れ冷蔵庫に入れ、20分～3日間つける。
3. 豚肉を冷蔵庫から取り出し、30分ほど室内に置いて常温に戻す。
4. オーブンを180度に余熱する。
5. 豚肉をオーブンに入れ180度で20分加熱し、オーブンのとびらを閉めたまま20分ほど余熱で火を通してできあがり。

豚肉はロースまたはモモ肉を使っています。時間はかかりますが、手順は少なく簡単にできるローストポークです。豚肉を冷蔵庫から取り出して常温に戻すのは冬は30分ほどかかりますが、焼きムラを防ぐためなので省略しないようにしてください。夏は30分よりも短くなります。様子を見ながらご調整ください。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。

週末の作り置きレシピと常備菜レポート

人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35