人気のレンジで簡単とろとろレシピ。なすピザ

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ある週の献立

人気のレンジで簡単とろとろレシピ。なすピザ

包丁不要、レンジだけで作れるナスのピザです。丸ごと加熱してとろとろになったナスがチーズとよく合います。ピザが食べたいけど炭水化物は控えたい方にもおすすめです。

調理時間:10分 冷蔵保存:2日 人数:2人分

 

  • なす 中2本(240g)
  • とろけるチーズ 2枚
  • ベーコン ハーフ3枚
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩 少々(親指と人差し指でかるくつまんだ量)

 

  1. なすは皮にフォークで5ヶ所穴をあけ、ヘタをつけたまま1個ずつラップにくるみ、600wの電子レンジで3分加熱する。            
  2. 加熱後、ボウルに入れた冷水に漬け、冷ましながらヘタを取る。(ナスは熱くなっているので布巾などを使って取り出してください。)
  3. 耐熱皿の上で手または箸で裂き、広げる。
  4. ベーコンはハサミで切り、広げたナスの上にのせ、ケチャップをかける。軽く塩をふる。                                 
  5. とろけるチーズをのせ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分加熱しできあがり。                

 

ケチャップの量は大さじ2となっていますが、目分量でも大丈夫です。塩の量はナス1本につき、親指と人差し指でかるくつまんだ量がおすすめです。お好みでバジルやパセリをかけてください。

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