おろし玉ねぎの効果で胸肉がしっとり仕上がる簡単おかずです。カレー風味が香ばしく、子供が喜んで食べます。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

 

• 鶏ムネ肉　1枚（300～330g）
• 片栗粉　小さじ1
• 塩　ひとつまみ
• 玉ねぎ 1/4個（正味：40g）
• ◎醤油　大さじ１
• ◎みりん大さじ1
• ◎砂糖小さじ1
• ◎酢　小さじ1
• ◎カレー粉　小さじ1/2

1. 鶏ムネ肉は3センチ角に切り、耐熱容器に入れ塩ひとつまみと片栗粉をまぶす。
2. 玉ねぎをすりおろし、耐熱容器に入れる。◎の調味料を入れ、かきまぜる。
3. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱する。レンジのとびらを閉めたまま3分置き、余熱で火を通してできあがり。

ポイント

余熱した後、ムネ肉にピンクっぽい部分がある場合には追加で30秒～1分加熱してください。

玉ねぎは1/4に切ってからすりおろすとバラバラになってしまいやりにくいので、切らずに皮をむいてすりおろすと楽にできます。