レンジだけで作れる簡単コクうま麻婆大根です。家にあるお味噌であっという間に作れて深みのある味になります。ラー油は小さじ半分なので辛すぎず、子供も食べられます。

調理時間：10分　冷蔵保存：4日　人数：3人分

材料

• 大根　1/3（300~330g）
• みりん　大さじ2
• 豚ひき肉　100g
• 水　50ml
• ◎味噌　大さじ1
• ◎醤油　大さじ1
• ◎片栗粉　小さじ2
• ◎ラー油　小さじ1/2
• ◎にんにくチューブ　2センチ
• ◎しょうがチューブ　2センチ

1. 大根は皮をむき5ミリの厚さのイチョウ切りにし、耐熱容器に入れみりんをふりかける。ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
2. 加熱した大根にひき肉、水、◎の調味料を耐熱容器に入れ、かきまぜる。
3. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分30秒加熱し、清潔な箸でかきまぜてできあがり。

ポイント

大根から水分がたくさん出ますが水分は捨てますか？

捨てないでください。大根から出た水分は捨てずに、ひき肉と調味料と水を足してください。

どの味噌を使えば良いですか？

味噌は地域によって様々な種類がありますが、お味噌汁を作るのに使うお味噌なら大丈夫です。

子供用に取り分けるにはどうしたらよいですか？

ラー油を入れずに加熱してください。加熱後、子供用にとりわけた後にラー油を足してください。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂はこちら！

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。

作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポートはこちら！

人気レシピTOP50はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP50

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP50はこちら