人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバター

人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバター

塩レモンバターはナスと相性バツグン!茄子の新たな一面が発見できるレシピです。最後に加えるレモン汁でバッチリ味が決まります。汁気が少ないのでお弁当にもおすすめです。

IMG 7522 人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバター

調理時間:7分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

材料

  • なす 中2本(240g)
  • ◎バター スプーンひとすくい(6g)
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎塩 少々
  • レモン汁 小さじ1/2~小さじ1

※塩 少々とは親指と人差し指で軽くつまんだ量のことです。

作り方

  1. なすはヘタを切り落とし、縦に半分に切った後、約5ミリ幅に薄く切る。IMG 7441 人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバター                                                  
  2. 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。(耐熱容器のフタをずらしてかぶせるとラップの代わりになります。)IMG 7442 人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバターIMG 7443 人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバター
  3. レンジから取り出し箸でかきまぜ、ナスから出た水分を捨てる。◎の調味料を入れかきまぜ、最後にレモン汁を小さじ1/2~小さじ1入れて混ぜてできあがり。IMG 7444 人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバターIMG 7428 人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。なすの塩レモンバター

ポイント

レモン汁は小さじ1/2入れて、酸味が足りないようなら追加してください。

温かいほうがバターの風味が立って美味しいので、作り置きする場合はレンジで30秒~加熱し温め直してからお召し上がりください。

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