人気のそうめん簡単アレンジレシピ特選5品!子供が喜ぶごまだれ担々麺風。塩レモン油そば。

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【作り置きできる!】伸びるレシピ

人気のそうめん簡単アレンジレシピ特選5品!子供が喜ぶごまだれ担々麺風。塩レモン油そば。


人気のそうめんの簡単アレンジレシピを5品紹介します。ツナやなすを加えたおかず風レシピのほか、ごまだれや担々麺風、塩レモン油そばのアレンジを紹介します。5品すべて火を使わずに簡単に作れるのでぜひお試しください。

やみつき無限そうめん

ツナの旨味でそうめんが無限に食べられます!

人数:1人分

 

  • そうめん 乾麺100g(ゆであがり後:約300g)
  • ツナ油缶 1缶
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 大さじ1/2
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎レモン汁 小さじ1
  • 青ネギ 2~3本

 

  1. そうめん(乾麺)100gはゆでる。
  2. 小さいボウルにツナ缶を汁ごと全て入れ、◎の調味料をすべて入れまぜる。
  3. ゆであがったそうめんはザルにあけ流水で冷やし、水切りする。
  4. 水切りしたそうめんは皿に盛り、2をまぜて刻みネギをのせてできあがり。

とろとろナスがジューシー!ナスそうめん

とろとろナスのトッピングに冷やし中華風の醤油ダレがよく合います。ナスがジューシーでさっぱりおいしく食べられます。

人数:1人分

 

  • そうめん 乾麺100g(ゆであがり後:約300g)
  • なす 1本 (80~100g)

冷やし中華風タレ

  • ◎酢 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1.5
  • ◎砂糖 大さじ1.5
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎生姜 チューブ5センチ

 

  1. そうめん(乾麺)100gはゆでる。
  2. なすはフォークで3ヶ所に穴を開けラップを巻き、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
  3. なすは加熱後、冷水を入れたボウルに入れ冷まし、ラップをはがす。
  4. 手でガクをむき、縦に裂く。
  5. 小さいボウルに◎の調味料を入れまぜ、裂いたナスを入れる。
  6. ゆであがったそうめんはザルにあけ流水で冷やし、水切りする。
  7. 水切りしたそうめんは皿に盛り、ナスをのせタレをかけてできあがり。

油そば風!塩レモンそうめん

そうめんはごま油と塩レモンベースのタレであえると美味しい油そばになり、箸が止まらなくなります!

  

人数:1人分

 

  • そうめん 乾麺100g(ゆであがり後:約300g)
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1.5
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • ◎レモン汁 小さじ1
  • 青ネギ 2~3本

 

  1. そうめん(乾麺)100gはゆでる。
  2. 小さいボウルに◎の調味料をすべて入れまぜる。
  3. ゆであがったそうめんはザルにあけ流水で冷やし、水切りする。
  4. 水切りしたそうめんは皿に盛り、2をまぜて刻みネギをのせてできあがり。

さっぱりして食べやすい!豆乳ごまだれ

さっぱりして食べやすい、豆乳ベースのごまだれです。豆乳がなければ牛乳でもだいじょうぶです。

人数:1人分

 

  • そうめん 乾麺100g(ゆであがり後:約300g)
  • ◎豆乳 100ml
  • ◎すりごま 大さじ1
  • ◎ポン酢 大さじ1と1/2
  • ◎ラー油 2~3プッシュ

 

  1. そうめん(乾麺)100gはゆでる。
  2. 汁碗に◎をすべて入れまぜる。(辛いのが苦手な方はラー油は省略してください。)
  3. ゆであがったそうめんはザルにあけ流水で冷やし、水切りする。
  4. 水切りしたそうめんは皿に盛り、2をつけダレにして食べる。

サタデープラスで紹介されました!冷やし担々麺風ごまだれ

2018年の8月にサタデープラスで紹介した冷やし担々麺風ごまだれです。そうめんによく合います。

作り方はこちら!

サタデープラスで紹介!冷やし担々麺風ごまだれ

 

そうめんはアレンジ自在!どれも火を使わずに簡単に作れるのでぜひお試しください。

【つくりおき食堂の即完成レシピ】が5月29日に発売になりました!【料理のハードルを下げる】をテーマに作りやすさを追求しています。

調味料は計りやすい順に記載

砂糖→醤油のように、粉物→液体の順に計ると大さじを洗わずに済みます。上から順に入れていけば調理がサクサク進むように記載しています。

包丁まな板いらずのレシピが55品!

切らない、またはキッチンバサミで作れるレシピを55品紹介しているので日々の食事作りがラクになります。

全部レンジor加熱不要

2冊目はコンロ、オーブン、トースター不要。電子レンジまたは加熱不要な超簡単おかずのみ紹介しています。

厚揚げ、ムネ肉、なすに注力

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