若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け

若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け

包丁不要!なすは丸ごとチンして手で裂くと味が染みやすくジューシーな仕上がりになるのでおすすめです。冷やして美味しく、冷蔵庫から出してすぐに食べられるので常備しておくと便利です。

IMG 7320 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け

調理時間:5分 冷蔵保存:5日 人数:3人分

材料

  • なす 小3本または中2本 (240g)
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1と1/2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎しょうが チューブ5センチ
  • ◎にんにく チューブ2センチ

作り方

  1. なすは皮にフォークで3ヶ所穴を開け、ラップにくるみ、600wの電子レンジで3分加熱する。◎の調味料を合わせておく。IMG 7387 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬けIMG 7388 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け
  2. ふきん等でくるんでレンジから取り出し、水を入れたボウルに入れ冷ます。ラップをはがし水気を切り、保存容器に入れる。IMG 7205 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬けIMG 7395 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け
  3. ナスのヘタは手ではがし、たてに裂く。IMG 7397 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬けIMG 7399 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け
  4. ◎の調味料を入れ、ざっくり混ぜてできあがり。IMG 7401 若菜まりえの人気のレンジで簡単作り置き常備菜レシピ。丸ごとナスの南蛮漬け               

ポイント

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