10分で完成！人気のぷるんぷるんフルーツゼリーのレシピ。ジュースで簡単作り方。
2019年06月27日
ぷるぷる食感がたまらない…！冷蔵庫で冷やさずに、たった10分で完成するぷるんぷるんのフルーツゼリーです。子供がすごい勢いで食べます。
調理時間：10分 人数：２～3人分
材料
- 果汁100％のリンゴジュース 225g（大さじ5とカップ3/4）※
- 砂糖 大さじ1
- 粉ゼラチン 5g
- 氷 3個（30～35g）
冷却用の氷水
- 氷 20個（200g～）
- 水 約300g
※果汁100％のぶどうジュースでも美味しく作れます。
作り方
- 耐熱容器にジュースを大さじ5（75g）入れ、ラップなしで600wの電子レンジで1分加熱する。
- 加熱したジュースに粉ゼラチンと砂糖を入れ、ゴムベラ（または菜箸）でよくかきまぜ、完全に溶かす。
- 完全に溶けたら、ジュース3/4カップ（150g）を入れる。
- 氷３個（30～35g）を入れ、かきまぜて溶かす。
- 大きいボウルに水と氷を入れ氷水にする。氷水に耐熱容器ごと入れ、ゴムベラ（または菜箸）で、ゆっくり混ぜて冷やす。（耐熱容器の中に水が入らないように片手でおさえてください。激しくかきまぜると泡がたくさん出るのでやさしく混ぜてください）
- 氷水で冷やしながら5～7分ほどかきまぜ、ぷるぷる食感になったら完成。
ポイント
氷は入れすぎると味がうすくなるため、3個（30〜35g）までにしてください。使った耐熱容器はジップロックコンテナー1100mlです。
ゼラチンは森永製菓の粉ゼラチンを使いました。5gの個包装なので使いやすいです。
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