ポン酢を使って味つけ簡単、人気のお弁当おかずです。加熱する前に冷凍保存もできます。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　冷凍保存：1ヶ月　人数：3人分

材料

• 鶏もも肉 1枚(300〜330g)
• ◎ポン酢しょうゆ　大さじ2
• ◎砂糖　小さじ1
• ◎マヨネーズ　小さじ1
• 片栗粉　大さじ1.5

作り方

1. 鶏モモ肉は4センチ角に切り、ポリ袋に入れ◎の調味料を入れ袋の上から手で揉む。
2. 片栗粉を1のポリ袋に入れ袋の上からもみ、全体になじませる。（袋の口を閉じ、冷凍保存が可能です。）
3. 耐熱皿に広げて並べ、ラップをかけずに600wの電子レンジで4分加熱する。
4. ひっくり返してラップなしで3分加熱する。鶏肉に完全に火が通ったらできあがり。（一部が赤っぽい場合は追加で1分加熱してください。）

ポイント

少量のマヨネーズを加えることで味に深みが出ます。

加熱前の状態で１ヶ月冷凍保存が可能です。空気をぬきながらポリ袋の口を閉じ、冷凍庫に保管してください。電子レンジの解凍モードなどで解凍し、解凍後は３の工程から始めてください。

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