シチリア風ツナとトマトのリゾットのレンジで簡単作り方。2~3人分のレシピ。

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火を使わずに簡単!20分で3品。彩りの良いお弁当

シチリア風ツナとトマトのリゾットのレンジで簡単作り方。2~3人分のレシピ。


大人気のシチリア風のツナとトマトのリゾットの2~3人分の作り方を紹介します。材料を耐熱ボウルに入れたらあとはレンジにおまかせなので、作業時間は2分ほどでできます。お米を炊き忘れたときのランチにもおすすめです。

調理時間:20分 冷蔵保存:翌日まで 人数:2~3人分

 

  • 生米 1合 (150g)
  • 水 450ml
  • ミニトマト 8個(120g)
  • ツナ 1缶 (70g)
  • 顆粒状鶏がらスープのもと 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • にんにく チューブ4センチ
 

 

  1. ミニトマトは水で洗い、ヘタを取り半分に切る。
  2. 耐熱ボウルに材料を全て入れ、ざっくりかきまぜる。(お米はとぐ必要はありません。ツナ缶は汁ごと全て入れます。)
  3. 2ヵ所にスキマをあけてラップをかぶせ600wの電子レンジで17分加熱する。
  4. 加熱後、ラップは菜箸で突き破りはがす。皿に盛り、できあがり。

 

ツナ缶は汁ごと全て入れます。水煮缶、オイル缶どちらも大丈夫です。お米はとがずにそのままいれて大丈夫です。気になる方は洗ってください。

お米の芯が苦手です。

リゾットはお米に芯が残る料理なのですが、お米の芯が苦手な場合には、ラップをかぶせ電子レンジの中に置き、とびらを閉め5分ほど置いてください。芯がなくなります。

電子レンジが500wの場合はどうすれば良いですか?

全く同じ分量、加熱時間で作ってみてください。加熱後にスプーンですくい、一口食べてみて芯が残りすぎていて硬いようなら、追加で1分~加熱してください。

耐熱ボウルは2.5リットルがおすすめ!

耐熱ボウルはイワキの耐熱ガラスボウル2.5リットルを使っています。大きいのでふきこぼれにくく、丈夫で長年使えます。レンジでパスタを2人分ゆでるのにも使えて便利です。お鍋より洗うのがラクなので気に入って使っています。

耐熱ボウル2.5リットルはこちら↓

ジップロックコンテナー1100mlではあふれます

1100mlではあふれることがあるので、2リットル以上の耐熱ボウルをお使いください。

鶏ガラスープのおすすめは?

鶏ガラスープは顆粒状のこちらを使っています。溶けやすく、塩気と旨味のバランスがちょうど良く長年愛用しています。


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