もちもちヘルシー！ホットケーキミックスと絹豆腐で豆腐ココア蒸しパンの作り方。卵なしのレンジで簡単レシピ

投稿日：2019年12月01日

絹豆腐がホットケーキミックスと同量入ったヘルシー豆腐ココア蒸しパンです。しっとりモチモチ食感で子供に大人気です。レンジだけで卵使わずに作れて、もちフワ食感になるので是非お試しください。

調理時間：10分　常温保存：翌日まで　人数：3人分

ミルクココアは大さじに大盛り4杯、耐熱容器に入れる。（大さじ大盛り1杯は15gです。計60g入れてください。）
同じ容器にホットケーキミックスを入れ、スプーンでよくかき混ぜ、ミルクココアと混ぜる。
絹豆腐、サラダ油、水を入れ、スプーンで粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。（絹豆腐は水切りせずにそのまま使ってください。）
生地に粉っぽさがなくなったら、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。（豆腐の白さが少し残っていても大丈夫です。耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります）
表面の一部が生っぽい場合、フタをかぶせレンジ内に5分置き余熱で火を通し、出来上がり。