にんじんが甘くておいしい!レンジで簡単にんじんの肉巻きのレシピ。

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にんじんが甘くておいしい!レンジで簡単にんじんの肉巻きのレシピ。


にんじんは甘くやわらか、豚バラ肉はジューシーに仕上がるにんじんの肉巻きです。塩は最後にふるのでお子さんは薄味に、大人はお好みの調味料をかけて食べられます。家族の年齢に合わせて塩気を調整できる人気のおかずです。

調理時間:15分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分(副菜として)

 

  • にんじん 中1本(正味:150g)
  • 水 大さじ2
  • 豚バラ肉 6枚(150g)
  • 塩 ひとつまみ~

※塩 ひとつまみは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量のことです。

 

  1. にんじんは皮をむき、スティック状に切る。
  2. 大皿にのせ、水大さじ2をふりかけ、2か所にスキマをあけてラップをかぶせ600wの電子レンジで2分加熱する。
  3. ラップのスキマから水分を流し捨て、ラップをはがす。
  4. 豚バラ肉は半分に切り、加熱したにんじんに巻く。
  5. 2か所にスキマをあけてラップをかぶせ、600wの電子レンジで2分30秒~3分加熱し、豚バラ肉に火を通す。最後に塩をふり、できあがり。

 

にんじんと水だけで先に加熱することでやわらかく仕上がります。

 

 


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