皮はかぶせるだけ！包まない餃子のレンジで簡単作り方。
2020年10月13日
肉だねはポリ袋からしぼりだすだけ、皮はかぶせるだけで作れる超簡単な餃子です。皮で包まなくても片栗粉が肉汁を保ち、ジューシーに美味しく仕上がります。
調理時間：15分 人数：3人分 冷蔵保存：翌日まで
材料
- 豚ひき肉 250g
- ニラ 100g
- ◎片栗粉 小さじ2
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎醤油 小さじ2
- ◎しょうが チューブ5センチ
- ◎にんにく チューブ3センチ
- 餃子の皮 14枚
- 水 大さじ2
作り方
- ポリ袋に豚ひき肉、◎の調味料、小口切りにしたニラを入れ、袋の上から手でもみ混ぜる。
- ポリ袋のはじをハサミで切り、耐熱皿の上に12～14個にしぼり出し、餃子の皮をかぶせる。
- 水大さじ2をふりかけ、2か所にスキマをあけラップをかぶせ600wの電子レンジに6分かけてできあがり。
ポイント
肉だねに片栗粉を入れることで包まなくても肉汁が逃げません。ラップはスキマをあけずにかけると破裂したり食材に張り付いたりするので、2か所にスキマをあけ蒸気の逃げ道を作ってください。
