人気の煮物レシピ。白菜と肉団子の中華風うま煮のレンジで簡単作り方。
2020年10月10日
しょうがの効果で体がぽかぽかに温まる白菜と肉団子の中華風うま煮です。レンジだけで作ったとは思えない旨味たっぷりの中華風の煮物に仕上がるのでぜひ作ってみてください。
調理時間：20分 人数：3人分 冷蔵保存：3日
- 白菜 小1/4（300ｇ）※
- しょうが 1/2かけ（7ｇ）
- 豚挽き肉 300ｇ
- 塩 小さじ1/3（2g）
- 片栗粉 小さじ1
- ◎酒 大さじ2
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ2
- ◎顆粒状鶏ガラスープの素 小さじ1
※白菜は外側の緑色の部分よりも内側のやわらかい部分のほうがおすすめです。
- 白菜は2～3センチ幅に切った後、食べやすい大きさに切り、耐熱ガラスボウルに入れる。しょうがはせん切りにする。
- ポリ袋に豚ひき肉、塩小さじ1/3、片栗粉小さじ1を入れてよくもみ、10等分にわけ丸め、重ならないように白菜の上に並べる。
- 小さい器に◎の調味料としょうがを入れ混ぜ、2の耐熱ガラスボウルに入れる。
- 2ヶ所にスキマがあくようにラップをかけ、600ｗの電子レンジに10～12分かけできあがり。
使った耐熱ガラスボウルはHARIOの2.2リットルのものです。1.5リットルのと2個セットで1000円以下なのでお買い得です。じょうぶで汚れが落ちやすく、スリムな形で冷蔵庫に入れやすいのが魅力です。
