レンジ3分で簡単。濃厚オレオブラウニーの作り方。ホットケーキミックスなし!

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レンジ3分で簡単。濃厚オレオブラウニーの作り方。ホットケーキミックスなし!


ホットケーキミックス無し、レンジ3分で作れる濃厚なオレオブラウニーです。生地に小麦粉を入れないからこそ、チョコ感が濃密に仕上がります。はかりを持ってなくても作れます。純ココアとミルクココア、どちらでも作ることが出来ます。分量は変わりますが、手順は同じなのでココア好きな方はぜひ!

調理時間:15分 冷蔵保存:3日 人数:3人分

 

材料(純ココアを使う場合)

  • 板チョコ(ブラック)…2枚(100g)
  • バター…大さじ5(60g)
  • 砂糖…大さじ3(27g)
  • 卵(M玉)…2個(殻むき後:100g)
  • 純ココア…大さじ1(7g)
  • オレオ(又はノアール)…7枚

材料(ミルクココアを使う場合)

  • 板チョコ(ブラック)…2枚(100g)
  • バター…大さじ4(48g)
  • 砂糖…大さじ1(9g)
  • 卵(M玉)…2個(殻むき後:100g)
  • ミルクココア…大さじ3(27g)
  • オレオ(又はノアール)…7枚

※バターは有塩、無塩どちらでも大丈夫です。卵はM玉を使ってください。純ココアとミルクココア、分量は変わりますが作り方は同じです。

 

  1. 耐熱ガラスボウルに細かく割った板チョコ2枚と、小さく切ったバターを入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに1分30秒かける。
  2. 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かす。チョコレートが溶けにくい場合は、10秒ずつ追加でレンジにかけ溶かす。全体がなめらかになるまで混ぜる。
  3. 砂糖を入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
  4. 卵は1個ずついれ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
  5. ココアを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  6. ラップを敷いたジップロックコンテナ(1100ml)に流し込み、オレオを割り入れる。
  7. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに2分40秒~3分かける。
  8. 取り出して、荒熱が取れるまで冷まし、できあがり。

 

少し前にインスタで流行っていたオレオブラウニーを作ってみました。オレオを表面にのせることでレンジで作るケーキに起こりがちな、表面のデコボコをおさえることができます。表面に粉砂糖をふりかけると見栄えが良くなります。

卵はL玉を使うと卵感が強くなりすぎるのでM玉を使ってください。L玉しかないときは、白身を減らして正味100gにしてください。

加熱後すこし生っぽい部分があった場合、5分くらい置いておくと余熱で火が通ります。すべて加熱なしで食べられる食材なので、一部がとろっと生っぽい場合、フォンダンショコラの感覚でとろっと感を楽しみながらお召し上がりいただけます。(※外国産の卵をお使いになる場合には、追加で加熱して火を通してください。)

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