ファミマで大人気!ショコラチーズケーキの再現レシピ。生クリームなしでレンジだけで簡単!

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ファミマで大人気!ショコラチーズケーキの再現レシピ。生クリームなしでレンジだけで簡単!


ファミリーマートで大人気のショコラチーズケーキを再現してみたら、大成功!秤なし、オーブンなし、レンジだけで簡単に作れます。生クリームを使わなくても、なめらかリッチに仕上がります。

調理時間:12分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • クリームチーズ…1箱(200g)
  • 板チョコ(ブラック)…1枚(50g)
  • バター…2切れ(20g)
  • 砂糖…大さじ5(45g)
  • 卵…1個(殻むき後:50g)
  • 牛乳…大さじ3(45ml)
  • 小麦粉…大さじ1(9g)
  • オレオ(又はノアール)…4枚(クッキー部分のみ8枚)

バターは有塩、無塩どちらでも大丈夫です。チョコレートはミルクチョコレートでもできます。

 

  1. 耐熱ガラスボウルにクリームチーズ200g、細かく割った板チョコ50g、薄く切ったバター20gを入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに1分30秒かける。
  2. 泡だて器でよく混ぜ溶かす。溶けにくい場合は、10秒ずつ追加でレンジにかけ溶かす。全体がなめらかになるまで混ぜる。
  3. 砂糖大さじ5を入れ泡だて器でよく混ぜる。
  4. 溶き卵を少しずつ入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  5. 牛乳大さじ3を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
  6. 小麦粉大さじ1を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる
  7. ラップを敷いたジップロックコンテナ(1100ml)に流し込む。
  8. オレオは白いクリーム部分を取り除き、クッキー部分のみポリ袋に入れ砕く。
  9. 砕いたクッキーを生地の表面にかける。
  10. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジに4分かける。
  11. 取り出して冷蔵庫で3時間以上冷やし、できあがり。

 

卵はL玉を使うと卵感が強くなりすぎるのでM玉を使ってください。L玉しかないときは、白身を減らして正味50gにしてください。

バターは有塩、無塩どちらでも良いです。チョコレートはミルクチョコレートを使うこともできます。

使った耐熱ガラスボウルはこちら↓

じょうぶで割れにくく、色とにおいがうつりません。つるんとして洗いやすく、傷が目立たないので長年使えます。お菓子作りだけでなく、レンジ調理全般に使えて便利です。2個セットなので用途に合わせて使うことができ、このレシピでは2.2リットルのほうを使っています。おすすめです。


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