人気のキャベツの作り置きレシピ。豚こまキャベツのガリバタみそ炒め

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人気のキャベツの作り置きレシピ。豚こまキャベツのガリバタみそ炒め


バターのふくよかな香りとにんにくの旨み、味噌のコク深い味が豚とキャベツにからんで最高に美味しいです。キャベツがあったらぜひ作ってもらいたいイチオシの一品です。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分 

 

  • キャベツ 1/6玉(200g)
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 片栗粉 小さじ1
  • バター 食卓スプーンにひとすくい 6g
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎顆粒状鶏ガラスープの素 大さじ1/2 
  • ◎にんにく チューブ4センチ

顆粒状鶏がらスープの素大さじ1/2は小さじ1と1/2と同じです。

 

  1. キャベツはざく切りにする。豚こま切れ肉には片栗粉小さじ1をまぶす。◎の調味料はあわせておく。
  2. フライパンにバターを入れ中火にかけ、豚肉を入れ色が変わるまで3分ほど炒める。
  3. ざく切りにしたキャベツを入れ中火のまま2分ほどキャベツがしんなりするまでいためる。
  4. ◎の調味料をまわしかけ、中火のまま1分ほど炒め合わせてできあがり。

 

豚こま切れ肉には片栗粉をまぶすと肉汁の流出がおさえられ、ふっくらやわらかく仕上がります。

 

 


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