人気のズッキーニのとろとろ南蛮漬けのレンジで簡単作り方。作り置き常備菜におすすめレシピ。

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人気のズッキーニのとろとろ南蛮漬けのレンジで簡単作り方。作り置き常備菜におすすめレシピ。


人気のズッキーニのおすすめの作り置きレシピです。チンしてとろとろになったズッキーニにオリーブオイルと甘酢だれがシミシミになって箸が止まらないおいしさ。レンジだけで5分で完成するので、あと1品ふやしたいときにもぴったりです。

調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:3人分 

 

  • ズッキーニ 1本(200g)
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と小さじ1

※ひとつまみとは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。

 

  1. ズッキーニは5ミリ厚さの輪切りにする。
  2. 耐熱容器に入れ、塩ひとつまみを入れオリーブオイルをかけ、かきまぜる。
  3. ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに3分かける。
  4. 砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1と小さじ1を入れまぜ、できあがり。

 

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